Salsas y Aderezos

Dip de aguacate

Necesitas… 2 Aguacates  2 Limones el jugo  1 taza Crema  2 Chiles serranos  1 taza Cilantro  Totopos  Sal al gusto  Pimienta al gusto Preparación… 1.- Retira la pulpa del aguacate y coloca en una licuadora 2.- Añade todos los ingredientes y licúa, salpimienta y sirve. […]

Salsas y Aderezos

Salsa de mango con habanero

Necesitas… 1 mango petacón pelado y deshuesado 1 cucharada grande miel 8 chiles habaneros 1/2 limón (jugo) 1/2 cucharadita sal 1 cucharada grande aceite 1/2 cucharadita salsa inglesa Preparación 1.-Freír con el aceite los chiles habaneros enteros 2.-Licuar el mango con los […]

Salsas y Aderezos

Vinagreta de perejil

Ingredientes: 4 cucharadas de agua 3 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de vinagre de manzana 1 manojo de perejil ½ taza de aceite de oliva Sal Procedimiento: Lava bien el perejil y después pícalo. Licúa el […]

Salsas y Aderezos

Salsa chimichurri

Ingredientes: 8 hojas frescas de albahaca, picadas finamente 3 dientes de ajo, finamente picados 1 taza de hojas de perejil fresco, picado finamente 1 taza de aceite de oliva 1/3 taza de vinagre de vino tinto 1/4 taza de […]

Salsas y Aderezos

Salsa de arándanos

Ingredientes: 100 gramos de arándanos deshidratados 90 mililitros de vino blanco 1 ½ cucharada de azúcar 1 vaso de jugo de naranja Sal y pimienta al gusto Canela al gusto Procedimiento: Agrega los arándanos, jugo […]