Chips de Camote asado

Necesitas…

  • 4 camote naranja
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de sal de mar
  • mayonesa de chipotle (opcional)

Preparación…

  1. Prepara tu asador  para fuego medio directo.
  2. Frota los camotes con agua fría y sécalos muy bien con toallas de papel. Córtalos en rebanadas finas de 1 cm de grosor, aproximadamente. Barniza ligeramente con aceite de oliva y sazona con sal al gusto.
  3. Transfiere las rebanadas de camote a tu asador a fuego directo, con la tapa cerrada, hasta que estén suaves y marcados por la parrilla, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Voltéalos ocasionalmente.
  4. Para servir, puedes acompañar con mayonesa de chipotle al gusto.

Receta Kiwilimón

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