Bocadillos de papa, granola y pimiento

Necesitas…

  • 2 papas cocida
  • 1 pimiento morrón cortado en cuadritos
  • 1 chile serrano finamente picada
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 taza de Granola con quínoa Kellogg’s
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación…

1.- Precalienta el horno a 180° C.

2.- En un bowl, tritura las papas y combina con el resto de los ingredientes.

3.- Coloca en una charola para cupcakes previamente engrasada y enharinada y hornea por 20 minutos o hasta que tomen color.

4.- Sirve con la salsa de tu preferencia.

Receta Kiwilimón

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