Atole de Nuez

Necesitas…

  • 4 tazas de leche
  • 2 tazas de nuez
  • 1 taza de azúcar
  • 4 cucharadas de fécula de maiz
  • 1 vara de canela
  • suficiente de nuez para decorar
  • 1 cucharada de vainilla

Preparación…

  1. Licua la leche con la nuez, canela molida y azúcar.
  2. Mezcla la media taza de agua con la fécula de maíz hasta que no queden grumos.
  3. Calienta la leche en una olla, sin que llegue a ebullición. …
  4. Sirve caliente.

Recuerda que…

Para diluir la fécula de maíz, es importante mezclarla con agua fría, ya que no se disolverá con agua caliente y solo se van a formar grumos que nunca vas a lograr disolver. La fécula de maíz brinda muchas propiedades, así como minerales, calcio y complejo B.

Receta Kiwilimón

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