Vinagreta de naranja

Necesitas…

  • 1/4 de taza de jugo de naranja natural
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco

  • 1 cucharada de tomillo fresco

  • 2 cucharadas de echalote finamente picado

  • 1 cucharada de jengibre finamente picado

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 1 taza de aceite de oliva

Preparación…

  • Licúa el jugo de naranja con el vinagre de vino blanco, el tomillo, el echalote, el jengibre, la sal y la pimienta. Agrega en forma de hilo el aceite de oliva sin dejar de licuar hasta emulsionar.
  • Sirve en un frasco y conserva en refrigeración.

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