Aprende a preparar la original salsa macha

Ingredientes:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 piezas de chile ancho
  • 1 pieza de chile pasilla
  • 1/4 de taza de chile morita
  • 1/4 de taza de chile de árbol
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 4 dientes de ajo con cáscara
  • 1 pizca de sal de grano para martajar

Preparación:

Primero limpia todos los chiles, además retira las semillas y las venas.

Luego calienta un sartén a fuego medio con el aceite, fríe los chiles con el ajonjolí y el ajo.

Retira la mezcla del fuego y deja enfriar.

Coloca en el molcajete la mezcla y agrega la sal, posteriormente añade el aceite poco a poco hasta obtener una salsa.

Con información de Kiwilimón

MA

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