Café La Habana, un lugar con historia

México.  Ir al Café La Habana, en la Juárez,  siempre me recuerda a aquellos tiempos de universitaria, donde me iba a escuchar las famosas historias de un gran reportero de los años 60, ‘Chava Chava’ y no sólo de él, de varios periodistas que disfrutan del buen café y de una excelente conversación.

Café La Habana existe desde 1952. Al parecer lo inauguró un español que vino de Cuba a México y le pareció perfecta la ubicación porque muchos cubanos vivían en la zona. En la colonia de atrás, la Tabacalera, había una fábrica de cigarros y habanos que iría perfecto con un café, que llevaría fotos de La Habana colgadas en las paredes.

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Se rumora que ahí, entre cafés, el Ché y Fidel Castro fraguaban la revolución cubana y planeaban la estrategia para derrocar el régimen de Fulgencio Batista. Tomaban café y no comían ni conversaban con otros comensales; no tenían tiempo para hacerlo. Hay algo en ese café, en su aire antiguo y genuino, que ha convocado a bohemios e intelectuales toda su historia.

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Octavio Paz, por ejemplo, era un cliente frecuente y dicen que fue ahí donde terminó su libro de poemas Libertad bajo palabra. Renato Leduc y Gabriel García Márquez también afinaron su prosa en esa esquina acristalada de Bucareli.

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Lo mejor de este lugar son los chilaquiles, la torta cubana y, desde luego, el café con leche. A la entrada hay una tostadora que todo el día está dorando café. “Se hace en la mañana y no queda nada para el otro día.

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El café con leche es un clásico pero si uno es un poco más valiente, vaya directo a pedir el café Bombón: un espresso doble cortado, ligeramente espolvoreado con café molido y leche condensada. Es el aconsejable para despertar. También, uno puede comprar café de Chiapas, Veracruz, Puebla, Guerrero y Michoacán en bolsas por kilo, medio kilo y un cuarto.

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Dónde? Calle Morelos 62, colonia Juárez

Cuándo? Lun. sab 7-1 y dom 8-23 hrs

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