Huevos verdes

México. Te gusta desayunar huevo, pero ya te aburriste de las mismas combinaciones de siempre; entonces tienes que probar este huevo verde.

Ingredientes:

  • 7 huevos
  • 2 chiles serranos en tiras y sin semillas
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/3 de cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • tortillas para acompañar

Preparación:

Primero sofríe la cebolla en un sartén con el aceite de oliva.

Cuando la cebolla esté suave agrega el huevo y deja cocinar a fuego bajo sin dejar de mover.

Posteriormente agrega el cilantro y el chile serrano.

Sirve y acompaña con tortillas.

Con información de Kiwilimón

MA

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