Prepara spaguetti verde con elote

México. Estás aburrida de preparar la clásica receta de spaguetti blanco o rojo y ya no sabes como impresionar a tu familia, el día de hoy te damos una receta innovadora de spaguetti verde con elote. 

Ingredientes:

1 paquete de spaguetti

50 gramos de cebolla

2 dientes de ajo

2 cucharadas de mantequilla

1 pieza y media de chile poblano

2 tazas de caldo de pollo

1 cucharada de harina

50 gramos de queso crema

2 hojas de laurel

1 lata de elotes

Aceite de oliva

Sal y Crema al gusto

Preparación:

Primero hierve agua con sal en una olla y  agrega la pasta, el ajo, las hojas de laurel y un poco de aceite de oliva; déjalo durante 12 minutos o hasta que ya esté cocida la pasta

Luego en una cazuela agrega la mantequilla, sofríe la cebolla, el ajo y  los granos de elote.

Después debes “tatemar” el chile poblano, quítale la cáscara quemada y pica en trozos grandes

Agrega el chile, con los granos de elote y una cucharada de harina.

Posteriormente, incorpora el caldo de pollo y cocina por 5 minutos. Licua y pon a hervir la mezcla

Añade la salsa al spaguetti cocido e integra perfectamente; finalmente añade queso crema, granos de elote y crema al gusto.

Con información de Cocina Fácil

MA

 

 

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