Para #comerligero: Cupcake de avena

Ingredientes:

  • 100 gramos de arándanos
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 sobrecitos de sustituto de azúcar
  • 1 huevo
  • ½ taza de hojuelas de avena natural
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ pieza de plátano
  • Canela en polvo

Procedimiento:

  1. Licúa todos los ingredientes (excepto los arándanos) hasta formar una pasta homogénea y espesa.
  2. Vierte la mezcla en moldes para hornear.
  3. Agrega los arándanos y hornea a 250ºC por 30 minutos.
  4. Deja enfriar un poco y después sirve.

Porciones: 4-6

*

ebc/csz

Foto principal de Eat Good 4 Life

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