Ensalada de huevos hervidos

Inicia el día con un desayuno nutritivo y lleno de huevo. 

Ingredientes:

  • 4 huevos hervidos
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 tallo de apio picado
  • ½ cucharadita de mostaza 
  • Jugo de un limón
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento:

  1. Corta sólo las claras y una yema de los huevos cocidos en cuadritos; reserva.
  2. Mezcla en un tazón el cebollín, la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón, hasta que se incorporen completamente. 
  3. Añade los huevos y el apio, remueve bien. 
  4. Salpimenta al gusto y sirve. 

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